这碱性食材，简单蒸一蒸就上桌，越嚼越香

这碱性食材，简单蒸一蒸就上桌，越嚼越香

时间如梭，转眼到了初冬的季节，在北方，这个季节除了储存一些必备的过冬蔬菜，还有很多值得一试的美味，不用花钱就有得吃，你知道了，以后遇到了它再也不会扔掉。

俗话说：家有一老如有一宝。奶奶今年80多岁了，精神矍铄身体倍儿棒，每次回家都会教我做一些粗粮杂粮的美味吃法。这不，秋收完了，地里的白菜萝卜该窖存了，奶奶把老妈准备扔的萝卜缨子捡了好多抱回家。每天都会吃一些，当然做法也是多种多样的。回家奶奶给我拿了好多，那就带着吧，哈哈哈~~

今天和大家的这个吃法是奶奶最爱的一种吃法，在不同的季节中，会加入不同的蔬菜抑或野菜。简单的蒸一蒸就上桌，拿一个越嚼越香超好吃。而且是很健康的一种吃法，学会了回家教给爸爸妈妈们，让他们也吃得健康快乐。

所用材料：玉米面适量，萝卜缨子少许，盐少许。

做法步骤：

第一步：带大家看看萝卜缨子吧，上图这个就是萝卜缨子，在平时都是扔了的。以后你知道它的好处，遇见了就别错过。萝卜缨的营养价值高于萝卜，所含有的钙，维生素，胡萝卜素等等都非常丰富，其中萝卜缨含维生素C的含量比根高出2倍以上，还富含对眼睛好的钼元素。被奶奶称之为菜中人参常吃有消食理气，化痰止咳，清肺利咽等作用，是很棒的一种蔬菜。

第二步：我们先把萝卜缨子洗净放到开水中汆烫，捞出放入冷水中过凉。

第三步：剁碎，成为萝卜缨碎，这样可以去除萝卜缨中的苦辣味，使口感更好。

第四步：把玉米面放入盆里，放入剁碎的萝卜缨子。玉米面是碱性食材，玉米面是由玉米粒磨成的粉，玉米面中含有大量的营养物质，除了含有蛋白质、胡萝卜素外，还含有核黄素等营养物质，可以改善便秘、护眼明目、延缓衰老等，是十分好的一种食材。最适合我们的一日三餐来吃。

第五步：用手拌匀，能捏成团就可以了。

第六步：然后用手团成团，底部用拇指按出一个窝就可以了，这也是菜窝窝的做法，在北方很受中老年人的欢迎。

第七步：把锅里放水，笼屉放上，再把蒸好的菜窝窝放入，大火蒸大约15分钟。

第八步：熟透，即可开锅上桌了。萝卜缨子可是菜中人参哦，维C比萝卜还高2倍，补钙还护眼，不懂吃就可惜了!

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