专家教你一套养脾护胃方

生活越来越好，肠胃却日益变差。据世界卫生组织统计，中国肠胃病患者高达1.2亿，消化道溃疡发病率10%，慢性胃炎发病率30%，是当之无愧的胃病大国。《生命时报》独家专访多位细分领域的消化病专家，请他们介绍自己独到的保养之道。

中医四个妙方调理肠胃

在中医里，提到胃就离不开脾，但中医的脾与西医不同，其有消化、运输营养功能。因此，脾胃被合称为后天之本，为人体的五脏六腑提供营养。

养脾胃就是养元气，养元气就是养生命。中医认为，脾胃是决定寿命的重要因素。中国中医科学院研究生院教授杨力告诉《生命时报》记者，人身上有几个穴位与脾胃息息相关，如中脘、太白、脾俞、关元、足三里等，每天选一两个按摩，有益保胃健脾。此外，杨力针对常见的几种脾胃问题给出了缓解妙方。

食积不消化，喝点萝卜汤用适量白萝卜炖汤，可治气胀食滞、饭食不消化；用3~5个山楂、5~10克陈皮泡水喝，同样可以消食。

脾胃受寒，喝点生姜红糖水姜汤是民间广为流传的一种驱寒暖胃偏方，但姜汤一定要趁热喝，发一身汗，体内的寒气才会消散，觉得通体舒泰。

老人食欲不振，试试山药生姜炖猪肚用100克山药、10克生姜、1个猪肚炖汤，连吃两三天，能健脾暖胃，对改善食欲有明显效果。

体虚腹泻，熬点莲子山药大枣小米粥用莲子10克、山药100克、大枣10个、小米适量熬粥，有助改善因脾虚引起的腹泻。

消化内科粗粮吃多伤肠胃

胃有三怕一怕生；二怕冷；三怕撑。生冷食物，如冷饮、生瓜果蔬菜等会带着寒气进入体内，伤及脾胃；很多年轻人爱吃的生冷海鲜是肠胃大敌，必须适量；饥一顿、饱一顿则比生冷食物伤胃更重。

南方医科大学消化病研究所教授刘思德提醒，胃肠疾病患者必须做好胃部保暖，健康人除定时定点吃饭外，饮食上也要注意以下几点一是以软、淡、素为宜，少食多餐；二要注意食物温度适宜，应以不烫不凉，人体感觉舒适为佳；三是吃饭时细嚼慢咽，肠胃更喜欢细碎食物，已有很多研究证明，一口饭嚼二三十下最好。

刘思德说现在很多专家强调多吃粗粮的好处，这容易让人们产生一种误解，以为粗粮吃得越多越好，甚至有些人选择以粗粮代替细粮当主食。事实上，在消化和吸收粗粮营养时，肠胃需要消耗更多‘动能’，负担更大。若粗粮吃得过多，会让肠胃感觉不堪重负，长期以粗粮为主食，更可能导致萎缩性胃炎。

普外科胃溃疡是胃亏养

北京朝阳医院普外科副主任医师高志刚告诉《生命时报》记者，近年来，肠胃病呈现年轻化趋势，19~35岁胃癌发病率比30年前翻了一番，结肠癌发病率也越来越高。外科临床上，最常见的是胃出血、胃溃疡等，这与人们生活方式的改变有很大关系过量饮用高浓度酒会强烈刺激胃黏膜，导致胃炎、胃出血；长期不规律饮食或匆忙进食会引发胃溃疡；长期摄入油炸、辛辣等刺激性食物，可增加胃癌风险。

胃病三分靠治，七分靠养。高志刚说，胃溃疡就是典型的胃亏养，因此，胃一定要养起来，日常饮食需特别注意小细节。比如，平时多吃含不饱和脂肪酸的食用油，如亚麻油等；空腹时不要喝可乐等碳酸饮料；有溃疡等慢性胃肠病的患者，日常要少吃芹菜、红薯等粗纤维食物，以免加重病情。需要注意的是，胃癌与结肠癌的诱因正好相反，吃得越好，越不容易得胃癌，但可能导致结肠癌，因为结肠癌的诱因之一就是摄入过多高蛋白和高脂肪食物。所以，养胃也要适当，建议早、午吃点高蛋白餐，晚饭则要遵循低脂肪、低蛋白原则。

心理科抑郁情绪最伤肠胃

人体胃肠道的神经细胞数量仅次于中枢神经，它对外界刺激十分敏感，是人类最大的情绪器官。东南大学附属中大医院心理精神科主任袁勇贵说焦虑伤心肺，抑郁伤肠胃。因此人一旦抑郁，就容易导致食欲下降、饱胀恶心，或走到另一个极端，出现暴饮暴食，这都是对肠胃的巨大伤害。

谁都不能永远保持好心情，袁勇贵建议，情绪低落或心情抑郁时，可适当吃些甜食，如巧克力等，能增加幸福感；如果不爱吃甜食，可选择坚果类食物，同样有助于减少负面情绪。学会笑，这是给肠胃最好的礼物。