我国猪肉战略储备还需加把劲猪肉储备-【新闻】

我国猪肉战略储备还需加把劲_猪肉储备

Foodjx导读：中国是唯一一个进行猪肉战略储备的国家,任何威胁猪肉供应的事件都会潜在地威胁到社会稳定。2010年,中国的猪肉产量达到5000万公吨,是所有欧洲国家总产量的两倍,美国的5倍。随着中国家庭的收入增长，肉制品消费也在增加，中国每年消耗5200万吨肉，超过美国猪肉消费的一倍。我国猪肉战略储备还需加把劲 中国肉类生产商上周发布公告，就收购美国最大的猪肉生产商达成协议，引发了消费者和市场观察家对中国庞大生猪产业内部运作的兴趣。 美国拥有庞大的石油储备，其他国家拥有油或农作物储备，而中国需要不同寻常的战略猪肉储备。中国政府对国内产品价格非常敏感，在2007年建立了猪肉储备，以稳定生猪价格，防止价格下跌损害农民利益，缓解生猪生产和市场价格周期性的负面影响。 在猪肉价格上涨时，政府就会向市场投入储备，在价格下跌时购买生猪让农民获得利润。2006年以来，中国从传统养殖向规模化农业转变，根据统计，去年中国只有37%的生猪来自小农场，低于2001年的74%。观察家和大宗商品专家认为，并购是为了借鉴美国的经验，加速中国大型农场的发展。 现在中国也在进口美国的猪肉，根据美国肉类出口协会的统计，在2013年前四个月，美国11%的猪肉产量出口到了中国市场。 猪肉战略储备对价格的衡量并不固定，政府通常在每公斤猪肉和每公斤玉米价格低于6比1时收购猪肉，在这个比例上升到7比1或8比1时售出。

(来源：中国食品机械设备网)

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