推荐美食:炒萝卜盒、牛肉肠
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牛大肠炖豆腐
材料:熟牛肠300g、豆腐300g油15g、精盐1茶匙、红干椒15g、生姜30g、麻椒1茶匙
做法:1、红干椒洗净切成斜段,生姜切片。
2、豆腐去硬边后切成麻将大小豆腐块。
3、牛肠切成大块焯水后捞出备用。
4、炒锅里倒入油,油热后放入干椒段、生姜片、麻椒小火炒出香辣味。
5、倒入牛肠段,大火翻炒入味。
6、炒好后转盛入砂锅倒入足量清水,大火煮开后改小火炖10分钟。放入豆腐块,调入精盐大火煮开小火炖5分钟。
凉拌素四样
材料:土豆40克,豌豆25克,黑木耳8朵,樱桃萝卜5块。干辣椒2克,洋葱5克,盐1克,食用油4克,酱油4克,麻油2克,味精1克。
做法
1。主要成份:黑木耳、豌豆、萝卜、马铃薯。
2。土豆片、樱桃萝卜片
三.热水锅,豌豆煮水,冷水色。
4。土豆,开水,成熟和冷水,同样的黑木耳也煮,以消除和冷却成熟。
5。把四种原料放在一个较大的盆里
6。现在准备葱调料:辣椒和葱
7。把油倒入锅中,待油热,葱、干辣椒碎,小火炒。
8。洋葱入锅
9,加入盐,味精,酱油和芝麻油。
10。包装后,撒上芝麻.
蒜蓉粉丝烤花甲虾
材料:虾250,花甲250,大蒜3(每个约10瓣)。粉丝适量,食用油适量,芝麻油适量,盐适量,糖适量(稍微调味就好)。料酒适量,生姜适量
做法:
1、虾洗干净开背去虾线,加入料酒,姜片,盐腌制20分钟。
2、烧开水,倒入花甲,一点点料酒和盐,煮到花甲张开就好。
3、蒜用料理机后或是刀切成末就好。
4、锅中加油,放入大蒜煸香,同时加入耗油,香油,炒香就可以了,别炒久了。
5、烤盘铺上锡纸,提前泡好的粉丝放入底层。
6、接着把之前切好的虾和煮好的花甲平铺在粉丝上面。
7、均匀晒上炒好的蒜蓉酱。
8、烤箱预热,中层,上下火,200℃烤10分钟左右就好了。
香煎萝卜盒
做法:
1、潍坊青萝卜400克去皮,斜切成夹刀片。烟台韭菜100克切碎。鸡蛋2个入油炒熟,取出剁碎。
2、韭菜碎、鸡蛋碎纳入盆中,加适量盐、味精、十三香、香油调匀成馅,填入萝卜片中。
3、脆炸粉、玉米淀粉按2∶1的比例调匀,加适量清水和成稀糊。
4、电饼铛淋豆油烧热,将萝卜盒挂薄薄一层糊,放入其中,中火煎熟,取出摆盘即可上桌。
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